如何开快餐店_怎么样才能把快餐店做起来_新手如何管理和经营

如何开快餐店_怎么样才能把快餐店做起来_新手如何管理和经营

（以下内容仅供参考，不代表专业意见，请谨慎参考。）

【如何开快餐店】

餐馆快餐店好不好开？新手怎样才能开的红红火火、热热闹闹、客源不断。小编认为，现在社会是个经济型社会，不管做啥小生意其实都能赚到钱，养家糊口不是问题。只要人品好、聪明、勤快、好学、热情，不管干啥都能赚到钱，即使是新手，这样的人到哪里都可以活的很好。下面小编简单分享一些快餐店经营策略，希望能够帮助到新手快餐店经营者赚到更多的钱，开的更好！生意更红火，财源广进！

首先，关于店内的装潢。如果是主要服务于低端消费人群，那么可装修的简陋、简朴些，这样顾客会感觉比较平易近人。如果装修的太高端、太干净、太大气、档次太高，会让普通顾客感觉高冷、价格贵，不敢进入。

快餐店老板要平易近人，不说多余话，不随意评价食客，服务态度要好。对待刁蛮的食客，也不应该怠慢、言语粗俗。

做生意一定不要歧视任何人。比如你是卖女装的，有个男顾客进来买裙子，你就不能歧视他，不能戴上有色眼镜，不管人家是买了自己穿、还是给妈妈穿、给妹妹穿、给姐姐穿、给媳妇穿、给情人穿…都不能歧视人家、笑话人家，否则的话，把人气跑了，人家还会买你的东西吗？

平等对待每个人，尊重ta，要始终客客气气的，即使对方是个农民工、是个乞丐、穷困潦倒，即使对方穿着邋遢、举止不文明……

茶水要供应到位，可以根据当地饮食习惯、不同季节、店铺盈利情况，提供不同的茶水，比如各种茶叶泡的茶水、白开水、凉白开水。

【怎么样才能把快餐店做起来】

根据店铺盈利以及人员情况，可以酌情考虑一下附加服务方面的开销节省，比如只提供白开水、或者换小一点一次性杯子、不提供茶叶水等，为店铺节省开支。

也可以免费无限提供茶叶水、绿豆汤等，让大家觉得好自然会经常光顾你的店。

其次，小编认为还需要注意以下事项：

1、要保证饭菜的温度、热饭、热汤，夏天要有冰冷饮（如啤酒、果啤、酸梅汤、冰峰等饮料）、冬天要有热饮。有条件的话，可以配置两个保温桶、一个放汤、一个放米饭，有利于保温，防止冷锅冷灶。

2、饭菜要可口：一些食材、调味剂，会根据品味、产地、成本等而区分不同的价格，购买劣质、或不达标食材，就达不到口味需求。比如味精、蔬菜等。

3、菜品种类要足够多：萝卜白菜各有所爱，要想方设法满足各种不同人群的口味，这样我们的生意才会红红火火、客流源源不断。

4、米饭、包子、稀饭、紫菜汤、咸辣椒等要尽可能周全，因为现在人口流动性大，不同地区人们的主食偏好各有差异，一般北方人比较喜欢吃馒头、面条等，南方人喜欢吃米饭、海鲜等。

5、夏天建议最好有空调，或者多弄几台风扇在不同的房间，防止小房间里面太热，影响食客们吃饭的心情。

6、要尽可能保留几样特色菜，不要太计较成本、拘于形式：比如有的快餐店，就会偶尔或长期、少量的供应一些牛肉、羊肉、野猪肉等，给食客们造成一种"来晚了就没有了"的氛围，吸引食客们前来争相抢购。

7、要服务热情，主动招待询问：俗话说"礼多人不怪"，换到这里来就是"话多人不怪"。主动宣传推广店里的营销策略，比如：各种冷饮、各种套餐价格等等。

8、腿要勤，嘴要暖，服装穿着要得体：试想冷锅冷灶、冷言冷语、没人搭理、穿着邋遢，那客人还会经常光顾我们吗？

9、快速收拾准确无误：收拾碗筷的时候，要注意不要收错，仔细确认人家吃完离开以后才能收。没有人的座位，要注意客人有没有吃好，确认客人吃完离开以后才能收拾座椅碗筷操作。万一人家去添饭、打汤、打电话去了，没吃完，你就把人家的碗筷收拾了，多影响吃饭的心情和感情。

10、要心胸开阔、受得了委屈，做好自己，不要太在意对方的情绪：因为我们与客人之间可能交情不深，所以难免会遇到一些小的冲突。比如遇到不会说话的人，或暂时心情不好的人，或者刚刚分手、或与同事之间闹别扭、一时想不开等等类似的人，说了让人生气的话，但ta们其实没有恶意。俗话说宰相肚里能撑船，只要人家行动上保持礼节，我们就应该原谅他们，不要太在意人家的情绪，拒ta们于千里之外。

11、不要讨厌乞丐、农民工、拾荒者、清洁工等"低收入者"、依靠劳动生存的人，说不定人家工资还比你高呢！现在是技术社会，工地上也有技术工人。技术好的，一年十万、二十万不是问题。甚至几百万也有，不比白领、CEO差。

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关于开快餐店、做生意的名人名言、句子推荐：

1. 做生意，熟人登门，绝不可以杀熟，但是也不可以不收钱，不赚不亏，是最好的。否则越做生意，就越没朋友。你次次亏本，那人还喜欢时时登门，证明对方不把你当朋友。你次次赚得比平时还多，那就更明白了，你根本不曾将那人当做朋友。若是这般，反而爽利。若是前者，就要揪心了。——烽火戏诸侯《剑来》
2. 做生意的目的，得人胜于得利，人才是做生意能够得到的最高利润，信用是做生意能够得到的最大资产。——崔仁浩《商道》
3. 先做朋友，再做生意。——倪建伟《销售就是要搞定人》
4. 做生意就如做人，做人就是做生意！
5. 你去找生意做，生意很难做。生意来找你，生意就很好做——李嘉诚
6. 谈生意的人总想做所有人的生意，做生意的人只想做部分人的生意，谈生意的人总想满足所有人的所有需求，做生意的只想满足部分人的部分需求。
7. 剪坏你头发的理发店你不会再去，吃坏你肚子的快餐店你不会再去，那个一遍又一遍伤害你的人，你为什么还要爱？
8. 我们做生意，无论大小，首先要把人做好。先做人，再做生意。如果人做不好，他的生意，只有死路一条。——赵佩暄
9. 过去是做生意靠实干，现在是做生意靠与时代对接。——杨彦涛《杨彦涛语录》
10. 做生意时没有友谊，交朋友时也不应该做生意。——莱辛 ​​​
11. 上段恋情，全心投入，结果重伤。于是这次恋爱怕受伤，就很保留。这意味着：上次那个伤你的烂人，得到最完整的你，而这次这个发展中的情人，得到个很冷淡的你。我知你是保护自己，但这若是做生意，你这店一定倒的。永不再来的恶客，得到最好服务，而新客上门，却备受冷落，这店怎么不倒？——蔡康永
12. 我喜欢去人群众多的快餐店。不是害怕孤单，也不是没什么安全感，只是看着别人从容，我也会接受从容。
13. 为什么喝茶的圈子比喝酒的圈子成功？因为茶座上喝茶的时候都是在聊怎么做生意，都觉得自己穷，琢磨怎么赚钱。茶越喝越清醒，思路越来越开阔。酒桌上喝酒的时候都是在比吹牛，都觉得自己很行，还必须让别人知道。喝完吹完回家睡觉，第二天继续喝，继续吹牛。正所谓：万丈红尘一杯酒，千秋大业一壶茶。
14. 吃饭必须要有规律，即使是一个人单独用餐也是一样，别再匆匆忙忙解决一餐，如果知道要外出，就要事先做好一份健康食物一起带着出门；如果是外食，最好是到健康饮食餐厅，就算到快餐店吃饭，你还是可以选择健康的低卡路里餐饮，选择权在你。——彼得·沃尔什《瘦子房间的秘密》
15. 积累在一定时间之内是成熟效应，当然，如果你路子走得对的话……什么叫做生意啊？就是跟人交易，别人为什么选择跟你交易，取决于两件事：第一，取决于你手里商品的性价比；第二，你的游说能力。前者自然不用说，后这就需要你揣摩别人的心理。别人怎么想的，你一定要想得比别人周全，别人才会被你说服。——阿耐《欢乐颂》
16. 那些吃面包喝速溶咖啡的日子，外面总是有阳光，对面有一家快餐店，我还是喜欢面包屑多一点。
17. 我不喜欢讲价，不是因为我钱多人傻，是因为我觉得做生意都不容易，让别人多赚点就多赚点吧。对于那些把我当冤大头的，我只会呵呵一笑，你赚了一时的钱，失去的却是我永远的光顾、信任和友谊。——王思聪
18. 做生意，要随着形势的变化而变化。做小生意，在于勤；做大生意，要看政治观局势。——潘洪江
19. 一个人站在大街上，头一次觉得，除了快餐店外无处可去。人有很多，我不认识他们，也没人认识我。
20. 一步一步来是做生意的诀窍，但不是交朋友的诀窍；做生意时没有友谊，交朋友时也不应该做生意。——莱辛
21. 所有的马戏团都经营不善，做了半辈子小丑的小丑改行了。新工作很体面，是在快餐店里卖汉堡。没人鼓掌，没有人笑，没有人需要他翻跟头，摔跤，或是做鬼脸。小丑后来写了一封信，寄给当年还在马戏团的自己。他在信封上写着——"马戏团小丑收"。他在信里写着——"我一切都好。只是想你。"
22. 做朋友不做生意，做生意不做朋友。
23. 就像有些人永远都不会懂去快餐店吃饺子，吃了几个饺子去拿点蒜，回来饺子竟然被收走倒掉了那种感觉！
24. 我喜欢和从不幻想得到别人恩惠的人做生意。——安·兰德《阿特拉斯耸耸肩》
25. 他对她没有她对他那么好，那也许是因为他爱她没有她爱他多，可爱情毕竟不是做生意，怎么可以要求绝对的公平，如果一定要有一个人爱得比较多，那就是她好了，如果她付出十分，他只回报五分，那她就给他二十分，他不就可以给她整整十分？——辛夷坞《致我们终将逝去的青春》
26. 做生意要有胆量，但胆量要对生意，不要用胆量对人。——郭鹤年
27. 马云语：记住，关系特别不可靠，做生意不能凭关系，做生意也不能凭小聪明。
28. 在没有做过生意之前，觉得做生意是那么的简单，只要自己撑起一个门面就会有生意上门，一切都将顺其自然。然也，即便是你懂得了如何去远作生意，但生意的重点在于客户，即便你货源再充足，质量再好，服务再贴切，这些都没用。一切都是靠关系的，没有业务能力，不会拉关系，一切都是白扯，孤独的守护上门生意，那样的希望太渺小。
29. 做生意先要做名气。名气一响，生意就会热闹，财宝就会滚滚而至。
30. 你把爱情当作做生意，可爱情与做生意是不一样的，爱情必须多些感性，少些理性。一旦理性，按生意的计算方法去恋爱。那爱情将不会成功的。
31. 犯罪和做生意的区别，你必须有资本才能做生意。有时候我觉得这就是唯一的区别。——雷蒙德·钱德勒《漫长的告别》
32. 不要利用人脉来做生意。《漂亮男人》
33. 现在自己做起生意来，觉得乐趣无穷，并不逊于艺术工作。其实做生意，也在不停地创作呀。——蔡澜《没有什么了不起》
34. 扩大，就需要产生新的事物，才有新的思路，新事物才有新发展，所以要创新谋出路。扩大，生出旅游，不局限和本地人做生意，要贯通南北，学识东西，和世界人民做生意。
35. "咱们做生意的，要把名声和信誉放在第一位，你就算用那些鸡鸣狗盗的办法斗倒了乔家，也败坏了我们的名声，到时候谁还敢跟我们达盛昌做生意？"《乔家大院》
36. 做生意，最重要的是待人接物，语言是最好的礼节。取信于人是做生意的第一诀窍，要想得到别人的信任，首先要学会在语言上知礼敬人。——崔仁浩《商道》
37. 打工，做生意，做事业！区别就在此！（1）打工是一个人为别人做点事情；生意是一个人做点事情；事业是一群人一起干一件一生都干不完的事情。（2）打工是很多人为个别人赚大钱；生意是一个人赚钱；事业是一群人共同实现一个伟大梦想的同时，顺便赚点用不完的钱。（3）打工只会赚一种钱——维持生存的工资；生意是什么赚钱就做什么——狼多肉少；事业是赚不赚都在做，赚钱和赔钱的时候一样快乐平静——积累财富。（4）打工身份一成不变，完全靠体力；生意是短暂的挖掘，用脑在攫取；事业是持续的深入，用心在经营。（5）打工主要是靠混；生意主要是在做事；事业永远在经营人心。（6）打工是怎么样能让老板看得起，命运由别人主宰；生意是用来炫耀的，活在他人的世界，不断与人比；事业是用来追求和超越的，永远只和自己争，只与昨天比。（7）打工是一天一天等工资；生意是一天一天看收入；事业是一天一天创造价值。（8）打工是一帮毫无动力的人；生意是一个人短暂的兴奋；事业是一群人持续的幸福。（9）打工以时间为中心——上班等下班；生意以利润为中心——唯利是图；事业以帮助人照顾人的需要而存在——以人为本。（10）打工只需要一技之长；生意只需要经营方法和经验；事业需要提高人的心境和眼界。（11）打工是一群人完成老板的目标；生意是一个人单打独斗；事业是一群人彼此鼓励与合作，民主时代的产物。（12）打工是永远在最底层；生意有严格的级别与组织架构，不可能超越；事业重点在于分工的不同，级别只是方便对接外界。（13）打工者影响人靠的是小聪明；生意场的老板影响人靠利益；事业领袖必须影响人先把利益放下。（14）打工者看老板的脸色讲话；生意人用心眼讲话；事业人用心讲话。（15）打工是用时间换钱；生意是用时间和健康换钱；事业是用较短的时间建立资产，由资产带来持续不断的收入和可自由支配的时间。（16）打工者退休以后什么都没了——因为收入、健康、名誉都缩水到极点；生意人退休以后开始用钱买命——要用钱买回之前透支的健康；事业人退休以后更有经验和价值——因为他们传承了创业思维和经验。（17）打工是怎么样能让老板看得起，命运由别人主宰；生意是用来炫耀的，活在他人的世界，不断与人比；事业是用来追求和超越的，永远只和自己争，只与昨天比。